多层肉饼
多层肉饼的做法说明
从小就吃妈妈做的肉饼，超级美，妈妈擅长的是单层的，我改良一下多层的，也是超级棒，有次老公问我是哪买的😄
多层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
第一步，和面，要比包饺子的面软(一般做饼的面都要软，出来的成品才会软)，醒20分钟左右，在这个空隙去准备其他的东西
- 第2步.
调馅儿，加入所有的调味料，按照大家调味儿的习惯就好，再加点水，不然太干了(我这个量估测是将近一斤的肉了)
- 第3步.
调好的样子
- 第4步.
从老家带来的葱，纯绿色无污染😊，葱一点就够，毕竟是肉饼😍，忘了调好的馅儿没拍😭
- 第5步.
调好肉馅后开始擀面，揪一个面团，擀开，方形圆形都可以，看技术😜，最下面开个口，方便折
- 第6步.
开始加肉，就是一层一层叠上去（还有的是直接卷）
- 第7步.
加肉，一定要把接缝的地方都填满肉，不然最后捏的时候会有大面梗
- 第8步.
加肉
- 第9步.
最后都兜好后，把各边都捏紧，然后用手按压，千万不要擀，用手按才能肉馅均匀，有时候露一点也不怕，只要不大面积的
- 第10步.
下锅后继续按，然后盖好，调中小火，一面成型后再翻，翻过来的时候再加油，两年都翻动两次就差不多
- 第11步.
出锅啦
- 第12步.
超级美
- 第13步.
好吃到一个人一张饼没问题😏
- 第14步.
再配碗鸡蛋汤，超级美味
