无糖抹茶红豆毛巾卷

无糖抹茶红豆毛巾卷的做法与步骤

1. 1.

   约55g全蛋液中加10g零度活性代糖，打散直至代糖完全融化。

2. 2.

   加入140g牛奶，搅拌均匀。

3. 3.

   将抹茶粉和低筋粉过筛，加入到牛奶全蛋液中，搅拌至无干粉。

4. 4.

   将面糊过筛3次。

5. 第5步.

   不粘锅预热，每次用50g左右面糊，摊千层皮。一定要用不粘锅，出现视频中的大泡泡就可以离火了！！！

   
6. 第6步.

   将千层皮叠放，在中间涂抹打发的淡奶油，撒红蜜豆，并卷起来。

   
7. 第7步.

   冷藏4小时或冷冻1小时后，筛抹茶粉装饰。

   
8. 第8步.

   来吃！