豆浆渣小饼干

豆浆渣小饼干的做法说明

打完豆浆剩下的渣扔了浪费，吃又不好吃，看到很多人用豆渣煎饼，我也做过但是不知道是我做的有问题还是什么原因，不好吃。做过豆渣馒头，要活成面团费面粉也不好吃。正好今天有打了豆浆，想到昨天做的蛋糕卷，正好可以做蛋糕跟饼干啊，不过第一次多要试。所以边做边记录

第1步.
20克糖跟油混合微波2分钟
第2步.
加入179克的豆渣搅匀。
第3步.
加入两勺面粉，约35克左右
第4步.
加一个全蛋搅匀，在加一个蛋黄搅匀，我用的土鸡蛋是不是很黄，哈哈哈哈
第5步.
打一个蛋清到湿性状态，加了10克糖，白醋，还加了一点盐一起打的。打好加入蛋黄糊在用裱花袋挤出来。我的豆渣就是刚刚图片的状态，如果干了或者更湿，面粉就要加或者减。放入烤箱180℃25到三十分钟左右，有香味出来边缘变色就好了，刚出炉的饼干也是脆的，不脆要继续烤。记录着留着以后用