松软的五香素鸡
松软的五香素鸡的做法说明
素鸡是一款很多人喜欢的家常美味，含有丰富的大豆植物蛋白，能补充人体所需的蛋白质。特别对于素食主义者是一种福利，红烧素鸡吃起来就像红烧肉，但是不用担心胆固醇超标！
妥妥地解馋！
松软的五香素鸡的做法与步骤
- 第1步.
素鸡切块，不要太薄了。
- 第2步.
热锅热油，把素鸡放入，煎到两面金黄。
- 第3步.
煎过的素鸡立刻放入纯净水（不用加热）里，正反面翻一下，素鸡浸泡后会起泡，内部组织变得松软。
- 第4步.
我是一边煎一边泡水一边捞起来，全部做好这一步骤后捞起待用。
- 第5步.
热锅冷油，放入陈皮、香叶、桂皮、八角，小火炒香。
- 第6步.
放水和冰糖、老抽、盐，调制汤料。可以试一下口味，按照自己喜好微调咸淡。
- 第7步.
素鸡放入汤汁，盖上锅盖烧到收汁。
- 第8步.
收汁不用太紧，就喜欢这种带着汤汁的松软的素鸡。挑去桂皮八角起锅装盘，撒上小葱花。 香味扑鼻而来，我就不信你能忍住不吃，反正我是没忍住立马就吃下一块了。
