棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法说明

不知怎么的，今年自制牛轧糖似乎一下火爆起来，对于终于下决心尝试玩一玩却遇到断货情况的我来说，“原来手残党也不是那么容易就做成的，连开始的机会都没有啊😭”。还好自己有耐心，网上买齐了材料才开始动手～～

第1步.
黄油放入热锅中融化，加入棉花糖，不停搅拌，直至混合均匀。
第2步.
原味做法→加入奶粉，再次混合均匀。其他口味→将抹茶粉或可可粉混合在奶粉中加入步骤二，搅拌均匀。
第3步.
加入花生搅拌均匀，这一步可以关火操作，但动作比较慢的可以保持火候到混合均匀。
第4步.
还热乎的“花生糖团”有些黏，不过没关系，戴上手套，像揉面团一样揉搓一会，让糖团混合更均匀。经过揉搓，也能提升成品的口感。但不用揉搓太久，以免糖团过凉，等下不好整形。放入模具中，用擀面棍擀匀即可。
第5步.
这个比例的成品最后口感不会太硬，所以可以放置彻底冷却后，取出，切块。
第6步.
包上糯米纸，再装入各色包装袋。
第7步.
一开始没有买封口机，用的是传统方法封口，刀片加蜡烛火，但是这个考验耐性和稳当操作，不然很容易烫出破洞😂还是机器方便，封口机一到，速度刷刷的～～当然也可以选择上图这种不用封口的包装纸。
第8步.
装入礼袋或礼盒，送给朋友们，收到了一致好评哦！很开心！✌✌