六色雪花酥
六色雪花酥的做法说明
六色雪花酥，可能召唤神龙？
每次习惯购买一包500克装的棉花糖和两罐300克装的小奇福饼干，可做三色雪花酥；2包500克装的棉花糖和4罐300克装的小奇福饼干则可做以下六色雪花酥，然后召唤神龙现世。
六色雪花酥的食材和调料
| 一 原味（白色） | |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 蔓越莓 | 70克 |
| 杏仁 | 70克 |
| 小奇福饼干 | 205克 |
| 撒面 | 奶粉15克 |
| 二 抹茶（绿色） | |
| 棉花糖 | 160克 |
| 黄油 | 42克 |
| 奶粉 | 42克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 芒果干 | 65克 |
| 杏仁 | 65克 |
| 小奇福饼干 | 190克 |
| 撒面 | 奶粉14克＋抹茶粉1克 |
| 三 可可（啡色） | |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 黑巧克力 | 20克 |
| 蓝莓干 | 70克 |
| 核桃 | 70克 |
| 小奇福饼干 | 205克 |
| 撒面 | 奶粉12克+可可粉3克 |
| 四 双莓（红色） | |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 树莓粉 | 10克 |
| 杏仁 | 70克 |
| 冻干草莓 | 40克 |
| 小奇福饼干 | 200克 |
| 撒面 | 奶粉12克+树莓粉3克 |
| 五 南瓜（黄色） | |
| 棉花糖 | 160克 |
| 黄油 | 42克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 南瓜粉 | 20克 |
| 桂圆 | 64克 |
| 杏仁 | 64克 |
| 小奇福饼干 | 195克 |
| 撒面 | 奶粉10克＋南瓜粉5克 |
| 六 紫薯（紫色） | |
| 棉花糖 | 170克 |
| 黄油 | 45克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 紫薯粉 | 20克 |
| 黑葡萄干 | 68克 |
| 杏仁 | 68克 |
| 小奇福饼干 | 205克 |
| 撒面 | 奶粉10克＋紫薯粉5克 |
六色雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
以原味雪花酥为例说明各步骤。各种材料分别提前称重备好。粉类混合过筛，饼干、果干和杏仁称好放在一起。
- 第2步.
用不粘锅中小火加热黄油至融化微沸。
- 第3步.
倒入棉花糖，中小火持续翻拌至完全融化。
- 第4步.
加入奶粉并搅拌至无干粉状态后关火。如在室温较高或者潮湿天气制作，可多搅拌熬制一会。
- 第5步.
倒入蔓越莓杏仁和饼干，略略翻拌一下倒在不粘的烤盘上。戴好不粘手套，直接用手在烤盘上揉制。注意揉制力度切勿过大，以免饼干粉碎太甚。
- 第6步.
使用工具整型
- 第7步.
用奶粉撒面
- 第8步.
按需切粒，晾凉后立即包装，以免受潮变软。
- 第9步.
抹茶味雪花酥备料图。奶粉与抹茶粉提前混合过筛，芒果干提前切小块，其他制作步骤与原味雪花酥一样。
- 第10步.
可可味雪花酥备料图。其中，可可粉与奶粉提前混合过筛，黑巧克力与棉花糖同时入锅炒制，其他步骤与原味雪花酥一样。
- 第11步.
双莓味雪花酥备料图。其中，奶粉与树莓粉提前混合过筛，冻干草莓提前切小块，其他制作步骤与原味雪花酥一样。
- 第12步.
南瓜味雪花酥制作图（备料图忘记拍了😅）。奶粉与南瓜粉提前混合过筛，其他制作步骤与原味雪花酥一样。（这里我除了桂圆，剩下两块芒果干我也放进去了）
- 第13步.
紫薯味雪花酥备料图。奶粉与紫薯粉提前混合过筛，其他制作步骤与原味雪花酥一样。
- 第14步.
六色雪花酥大合照，缺神龙。😶
小贴士
1、雪花酥的口感软硬程度与棉花糖炒制时间、室温、湿度都有关系。天气较热、较潮湿时的棉花糖可炒制久一点。
2、各色雪花酥的果干与坚果都是可以替代的，替代时需注意颜色、味道的搭配。
3、建议采用机封袋包装，简单又实用。
以上。
