盐菜小米辣蒸鲫鱼

盐菜小米辣蒸鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼洗净肚里塞2片姜1根葱几片蒜，几段泡椒花椒

2. 2.

   再把余下的姜蒜切沫，小米辣剪刀剪成小粒

3. 3.

   盐菜泡水（温水泡20-30分钟）

4. 4.

   把塞了东西的鱼表面淋上料酒用保鲜膜封15分钟。

5. 5.

   把盘子里料酒到掉，铺上泡好的盐菜，姜葱蒜，泡椒，小米辣椒。淋上蒸鱼豉油（高鲜生抽）放锅里蒸15分钟

6. 6.

   出锅后淋上烧开的菜籽油即可。