一人份创意炒粉丝
一人份创意炒粉丝的做法说明
想吃炒饭，但是没有准备隔夜饭！肿么办呢？那把米饭换成粉丝，来做炒粉丝吧！
一人份创意炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
把粉丝煮喽，沥干水分。
- 第2步.
把洋葱和胡萝卜切丝切条条。 一開始覺得很少，結果切完覺得好多。果然要小心！
- 第3步.
把泡发的香菇也切条条，泡香菇的水留起来，等等有用！
- 第4步.
打一个蛋，搅一搅加点盐备用！
- 第5步.
热油锅！然后把胡萝卜丝倒进去炒！炒软断生。 炒出黃黃的油趕快下一步！
- 第6步.
因为香菇好像比较不容易熟？所以我先放香菇。
- 第7步.
接着放洋葱，炒软所有食材！（小心不要焦喽）
- 第8步.
把鸡蛋倒进去，一起翻炒。
- 9.
蛋基本凝固之后，把粉丝加进去。 粉丝有点干了，这时候之前预备的香菇水可以加进去一起搅拌，就不会太干。
- 10.
然后依照个人口味加入生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，关火、盛盘！
- 第11步.
炒鸡好吃！
小贴士
1.胡萝卜较不容易熟，所以先炒胡萝卜丝。胡萝卜里面的营养是脂溶性的，这样也可以帮助胡萝卜素释放出来！
2.如果喜欢别的口味，也可以加入其他佐料一起炒！
3.建议用不沾锅！如果没有，油要适当增多，不然粉丝可能会沾锅。
4.粉丝煮好放太久，会变干，所以一开始泡发香菇的水就有用处了！加进去让味道更丰富！
5.如果有小葱，起锅之后洒一点，既美味又好看！
