曲奇饼干
曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
黄油切块室温软化到手🈯️能轻易戳一个洞即可 千万别溶化成液体 否则成品就不酥了
- 第3步.
加入糖粉 稍微拌一下 不然用打蛋器打发时会飞粉哦
- 第4步.
用电动打蛋器打发至体积变大 颜色变浅 成羽毛状即可
- 第5步.
分两次加入低筋面粉 用刮刀切拌至无干粉即可
- 第6步.
将面团用手🈯️捏成长条状 用保鲜膜包裹起来 整型压实放入冰箱冷冻30分钟左右
- 第7步.
冷冻后拿出来切成块状 再放到烤盘上
- 第8步.
放到预热好的烤箱中层 上火180度下火160度 烤15分钟即可
- 第9步.
烤好后出炉冷却装袋即可 OK
