快手苹果吐司派
快手苹果吐司派的做法说明
香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~
快手苹果吐司派的做法与步骤
- 第1步.
苹果削皮去核，切成小丁。
- 第2步.
5g淀粉兑100g清水调成芡汁。
- 第3步.
奶锅里放入黄油。
- 第4步.
加入苹果丁，小火翻炒2分钟。
- 第5步.
倒入细砂糖和芡汁。
- 第6步.
小火熬至汤汁浓稠，关火备用。 中途不时搅拌一下，避免糊锅。
- 第7步.
把土司切去四边。 切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。
- 第8步.
擀平。
- 第9步.
边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。
- 第10步.
在土司的半边斜着划拉三刀，不要切断。
- 第11步.
在另一半铺上适量苹果馅。
- 第12步.
再把有划痕的一面盖上。
- 第13步.
边缘用小叉子压紧实。
- 第14步.
两面抹上蛋液，这样成品蛋香味更浓，也更漂亮。
- 第15步.
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟。 注意每家烤箱‘脾气’都不一样，除了可以用温度计调整温差外，及时观察，看到表面烤至金黄色，即可出炉。
