奶味十足的杏仁豆腐
奶味十足的杏仁豆腐的做法说明
一直认为杏仁豆腐里面真的含有豆腐，吃过一次就知道了，它就是个含有杏仁的甜品。日本便利店也常见，吃起来比较像布丁。自己动手做的口感更软，入口即化，奶味十足，堪比蛋糕。简单又美味。
奶味十足的杏仁豆腐的做法与步骤
- 1.
杏仁粉、牛奶、白糖、吉利丁粉、炼乳一起倒入锅内，边加热边搅拌。
- 2.
加热至白糖、吉利丁融化，离火。
- 3.
加入淡奶油，搅拌均匀。将液体过筛，为了口感细腻，过筛的颗粒倒掉不要用了。
- 4.
将过筛后的液体倒入慕斯膜具或杯子容器中，放冰箱冷藏3小时以上。
- 5.
取出，脱膜。脱膜要小心，易碎，可以用牙签在边缘划一圈帮助脱膜。
- 6.
杏仁片烤箱180度5分钟加热，撒在杏仁豆腐上装饰。
小贴士
硅胶模具不用抹油撒粉也可以脱模
