煎脆甜饼（Crostoli）

煎脆甜饼（Crostoli）的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉和发酵粉过筛。加入糖、软黄油、三个鸡蛋、少许盐和磨碎的柠檬皮。

   
2. 第2步.

   全部揉在一起。

   
3. 第3步.

   冷藏30分钟

   
4. 第4步.

   用压面机将面团提拉2到 3次，并在第2次后涂少许黄油，并从一侧将其对半折叠，然后在第4次时将其再提拉，比之前更薄一点。

   
5. 第5步.

   制成正方形，并用适当的工具或用刀在中心将其切开。

   
6. 第6步.

   在大量的种子油中煎炸，期间不断翻面。

   
7. 第7步.

   就到了。