电饭煲版酸奶戚风蛋糕

电饭煲版酸奶戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把4只鸡蛋🥚的蛋清与蛋黄分离。

   
2. 第2步.

   在蛋黄中加入少许油、2茶匙白砂糖，拌匀让糖充分溶解，加入7茶匙酸奶，继续拌匀，再加入3茶匙冒尖面粉，拌匀，一定要把粉拌匀，不能有生粉粒。

   
3. 3.

   在蛋清中加入少许的盐，然后加入2茶匙白砂糖一起用打蛋器打发至白色实稠。

4. 第4步.

   把打好的蛋清分两次加入到蛋黄酸奶拌匀液中，用上下翻的方式拌匀。

   
5. 第5步.

   拌匀后，倒进预热干水并涂了油的电饭煲中（一定要是不粘锅），左右振动把液状弄平，并用牙签刺去产生的泡泡，然后开始电饭煲。 注意⚠️：如果不是智能的电饭煲，就把按钮按下去，让它两分钟左右跳起来，然后用毛巾捂着出气口，保温状态20分钟后，慢慢冷下来就可以出锅了。 如果是智能电饭煲，开启蛋糕模式15-20分钟就可以关掉了，慢慢冷下来就可以出锅了。没有蛋糕模式的可以用香弹煮、精选煮那些，也是大约20分钟可以了。

   
6. 第6步.

   完成✅，开吃。