什锦炒饭

什锦炒饭

什锦炒饭的食材和调料

米饭按自己人数定
青豆适量
胡萝卜半根
腊肠3根
瘦肉+肥肉各3两
玉米一根
香菇5个
虾米适量
适量

什锦炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了清豆用开水烫熟其它用料全部切粒状

    什锦炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肥肉下锅炸出油(不喜猪油渣的可以捞出)再下香菇虾米炒出香味,在加入瘦肉腊肠,炒到肉熟后放盐耗油酱油炒香,最后加入玉米胡萝卜青豆再放入葱花(这时可以试下材料是否够味)最后加入米饭翻炒最后加生抽老抽炒至米饭均匀上色就ok

    什锦炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后配个汤就完美

    什锦炒饭的做法步骤 第3步

小贴士

干香菇要提前泡发,米饭要提前煮好准备(新饭比较粘锅)

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