曲奇饼干

曲奇饼干的做法说明

认真料理生活认真动手体会
Fotile Style-曲奇饼干
🍪🍪🍪
色泽金黄口感香醇
烘焙小白们都可直接上手的入门菜谱

今天的下午茶
你准备好了吗？

第1步.
准备好所有原料，黄油室温软化，高粉、低粉混合过筛。
第2步.
在软化好的黄油中加入糖粉，用电动打蛋器打至发白有纹路。
第3步.
加入1/2淡奶油(淡奶油需隔水加热至30度左右)，使用电动打蛋器将淡奶油与黄油充分混合，再加入剩下的淡奶油，继续混合。最后打发的黄油体积膨大，颜色发白，状态蓬松。
第4步.
将过筛好的高粉和低粉加入打发好的黄油中，搅拌至无干粉状，切勿过度搅拌。
第5步.
将搅拌好的面糊装入安装好裱花嘴的裱花袋中，根据自己的喜好挤出花型。
第6步.
放入方太智能烤箱，按提示选择：智能烹饪-曲奇饼干-色泽(浅/中/深)，将烤盘放入指定位置即可智能烘烤。若烤箱没有智能模式，可选择热风模式160度，20-25分钟(烤箱需提前预热)，注意观察，有些上色即可。