八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕

八寸戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	4个
牛奶	60克
低筋面粉(中筋面粉也可以)	100克
细砂糖(蛋白用)	50克
细砂糖(蛋黄用)	30克
油(普通的)	60克
蛋白蛋黄分离
蛋黄加入糖、油、牛奶、面粉。
蛋白分3次加入，打发到有鱼尾纹，就可以了。
将2分之1的蛋白加入蛋黄湖里
在把剩下的蛋白加入有蛋白的蛋黄湖里
把蛋糕湖装入蛋糕模具里
入烤箱，150度～160度35～40分钟
完成

八寸戚风蛋糕的做法与步骤

1.
咔咔咔

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