素馅锅贴
素馅锅贴的做法说明
老姊妹突然来访，丢开头疼的教案，翻翻冰箱，一起动手包一桌素馅锅贴。
素馅锅贴的做法与步骤
- 第1步.
面粉，鸡蛋，水放入面包机中，揉面功能揉至光滑，醒发一小时左右。
- 第2步.
拿出面团整理，揪成小剂子，擀皮。 鸡蛋摊饼，放凉切碎，藕，娃娃菜，珍珠菇，香菜切碎，或者用料理机处理。 加入生抽2汤匙，老抽1/4汤匙，蚝油1/2汤匙，5g糖，拌匀后加入2汤匙芝麻油。 开始包吧。
- 第3步.
整齐码入平底锅，沿着锅边倒一汤匙油，煎至底部成型，然后加入没过锅贴一半高度的水，大火烧开后转小火，加盖。
- 第4步.
水烧干以后，出锅了。
- 第5步.
金黄的底部。
- 第6步.
配上蘸料。
- 第7步.
香喷喷。
- 第8步.
吃不完的可以生锅贴冻起来，下次直接从冰箱里取出来放进平底锅，重复锅贴的步骤。
