素食水煮豆腐

素食水煮豆腐的做法与步骤
- 第1步.
嫩豆腐一块,切成小方块。
- 第2步.
准备好各种调味品
- 第3步.
锅内放清水烧开
- 第4步.
放入豆腐待烧开,轻轻搅动豆腐,这样尽量保持豆腐不碎。
- 第5步.
放入适量的盐,量可随自己口味来。
- 第6步.
煮几分钟后再放入豆豉,轻轻搅动。
- 第7步.
中火煮几分钟,轻轻搅动
- 第8步.
放入少许老抽,上色。
- 第9步.
接下来就是煮、煮、煮透入味,轻轻搅动
- 第10步.
放入油辣子,有点点辣味
- 第11步.
最后加入鸡精,还有些许汤汁液时起锅
小贴士
俗话说千滚豆腐万滚鱼,中火慢煮透入味是关键。