芒果鸡肉红咖喱炒面

芒果鸡肉红咖喱炒面的做法说明

在荷兰旅游时，有天路过阿姆斯特丹中央车站的ah togo便利店，买的盒装的配好菜的半成品，当时也是因为想吃芒果啦～然后在青年旅舍的厨房里面自己做的，因为之前买了红咖喱和辣酱，一起加了进去了。上面搭配了牛油果摆盘，味道真是很不错呢～

第1步.
鸡肉洗净，切成丝，芒果去皮切成条，红椒切成丝，薄荷叶洗净，鸡蛋面煮熟备用。
第2步.
锅里加植物油，油热了之后下红椒，炒出味道之后下鸡肉，翻炒，炒到鸡肉有点发白。这时候下煮熟的面条，继续翻炒几下，然后加入红咖喱酱，继续翻炒，然后加入一个柠檬切成两半，挤出的柠檬汁，要多加柠檬汁，不要加水，就不停的翻炒。然后加入芒果，还有碾碎的薄荷叶，继续翻炒到红咖喱酱均匀以后出锅就可以了！
第3步.
最后摆盘上面加一些牛油果挖出的肉，加一些薄荷碎，柠檬切片，在吃的时候像泰式炒面一样，觉得不够酸可以再加柠檬汁…