爆炒海螺丝

爆炒海螺丝的做法与步骤

1. 1.

   海螺丝先下锅煮一下、冷水下、水开捞出

2. 2.

   姜切丝，蒜切片，洋葱切小条、干辣椒段、花椒少许，油开下锅炒香，

3. 3.

   下入郫县豆瓣酱炒熟、放少量水、不然会干锅，

4. 4.

   下入海螺丝翻炒一会，放入料酒、豉油，蚝油，甜面酱。盐少许，最后放入切好的香菜段，翻炒、出锅。