迷你鸡蛋灌饼 宝宝辅食食谱

迷你鸡蛋灌饼 宝宝辅食食谱的做法与步骤

1. 第1步.

   参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋2个、饺子皮4张、奶酪碎5克、小葱4克 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级

   
2. 第2步.

   准备好的两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

   
3. 第3步.

   小葱切成末！

   
4. 第4步.

   用擀面杖把饺子皮，轻轻擀薄。 饺子皮你选用自制的或者买来的都可以。

   
5. 第5步.

   用手指在饺子皮四周，抹上清水。 饺子皮放的久一点会容易发干，所以平时包饺子时剩下的饺子皮要注意密封保存。 饺子边缘如果有点干需要沾点水，这要才能保证两片饺子皮，捏合严实。

   
6. 第6步.

   饺子皮中心刷上少量的玉米油。

   
7. 第7步.

   撒上葱花和奶酪碎。 葱花只要是用来提味儿的，如果宝宝不喜欢可以不放。 给宝宝选择奶酪要选择原制的奶酪，不会选不要紧，看看君君之前总结的 挑选奶酪小技巧 教会你！

   
8. 第8步.

   盖上一张饺子皮，接着用叉子把边缘压实，在两个饺子皮中留一个鸡蛋黄大小的豁口。

   
9. 第9步.

   从饺子皮的豁口处，放入一颗蛋黄。 因为一整颗鸡蛋太大了，所以君君只选用了蛋黄，当然你用小一点的鹌鹑蛋也是可以的。 不要纠结剩下的蛋清，怎么办了！

   
10. 第10步.

    用手把饺子皮的豁口处，捏紧。

    
11. 第11步.

    用叉子再一次封口。

    
12. 第12步.

    锅中刷上少量的油烧热，放入鸡蛋罐饼。 一定要开小火！火太大，掌握不好很容易糊掉！

    
13. 第13步.

    小火一面煎至金黄后翻面。 如果觉得煎出来的鸡蛋灌饼，会比较硬。可以再倒入适量的水，盖上锅盖，大概焖40-50秒，水烧干即可，这样出来的会软很多，小一点的宝宝也可以吃喽～

    
14. 第14步.

    两面金黄，就可以出锅了，给宝宝再来一碗粥，美味一餐搞定。