抹茶牛轧糖🍬
抹茶牛轧糖🍬的做法说明
好吃不粘牙～家有吃货，单位还有哟！简单方便～小白都能做出好吃的牛轧糖🍬
抹茶牛轧糖🍬的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，这里我放了花生碎和核桃仁，大家自己随意放喜欢的都可以，花生可以用原颗的～
- 第2步.
将果仁炒香备用，温热的也便于和牛轧糖混合
- 第3步.
小火融化黄油～不要太热了，融化即可
- 第4步.
依然小火，放入棉花糖，这样大小的不用剪，省的还要洗剪刀
- 第5步.
还是小火随意翻炒搅拌～至完全融合黄油～
- 第6步.
倒入奶粉，抹茶粉～继续小火翻炒搅匀
- 第7步.
差不多就是这个状态～有点像橡皮泥，关火
- 第8步.
还是很烫的～我习惯了用手操作，搅拌比较方便～套了三个手套～也还是烫的～你们随意～
- 第9步.
放入模具，我这个是60粒的～凉一凉～到微热了切～这样不太硬
- 第10步.
用不粘锅就是这样～干干净净
- 第11步.
温热的时候切注意不要放在一起～不然会粘连～切好凉透就随意啦～很好吃不粘牙～
小贴士
全程小火，有的配方我看说要无糖奶粉，我用的就是普通雀巢奶粉～没啥区别。
不要凉透了再切～硅胶模能轻易脱离就可以了～热的时候会粘住！切面板很好用！我是没用过刀
