红罗卜香菇馅云吞

红罗卜香菇馅云吞

红罗卜香菇馅云吞的做法说明

这是我妈妈经常做的馅,好吃不油腻。

红罗卜香菇馅云吞的食材和调料

5克
鸡蛋3个
半肥瘦肉1斤多点
韭菜看个人喜好。
红罗卜3根
香菇大的10多个,小的20左右
耗油一汤勺
酱油半勺
云吞皮重点是要大云吞皮,小的包起来太耗时间又容易破皮

红罗卜香菇馅云吞的做法与步骤

  1. 第1步.

    将猪肉进行搅拌,或可以直接买好剁碎的猪肉(也可以自己剁碎,但是太累不推荐,菜市买碎肉要早点去,担心下午的不新鲜)

    红罗卜香菇馅云吞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    ①韭菜就自己切段,就像外面切的葱那么短。 ②红罗卜,香菇都可以在菜市和猪肉一起搅拌粉碎(我忘记拍图了,也可以选择自己用菜刀刀刀切碎,自己手工切碎要注意切碎,不然不好包皮,手工切碎比机器味道更香,这个看个人了😁)

    红罗卜香菇馅云吞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这就是全部材料混在一起啦。 再加入耗油汤勺,盐三小勺,酱油半汤勺。(我做出来后我的味道偏淡,宁淡勿咸,云吞过后煮的时候,淡的话,把汤调下料,云吞吃起来就不淡了) 如果你是做饺子,不清楚咸淡,你可以先包一个煮,如果不合适再加调料进行调和。

    红罗卜香菇馅云吞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮好啦,我这个包的量。够单身吃四五餐。还是买云吞皮切记买大皮的。小的包太难过啦,总是会包馅火大而破皮♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    红罗卜香菇馅云吞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我的偏淡,所以我吃我加点酱油就完全够味啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

    红罗卜香菇馅云吞的做法步骤 第5步

小贴士

干香菇要先用水泡好,泡好后要挤干水分。不然馅会很多水。

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