番茄紫菜鸡肉丸子汤

番茄紫菜鸡肉丸子汤的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉解冻洗净，剁成肉糜，香菇洗净，去蒂，切碎和鸡胸肉混合，加入鸡蛋清，盐，黑胡椒，搅拌均匀（顺一个方向）使劲搅拌，直到感觉肉糜变得粘稠。

2. 2.

   烧一锅水备用，拿一个勺子，洗干净手，挤丸子，入热水，等到丸子全部浮起，关火，，捞起备用。

3. 3.

   番茄划十字花刀，放到开水里烫一下，捞起剥皮，切小块。放适量油，放入番茄炒一下，炒到番茄变软出汁，加入水，烧开后放入紫菜，还有香菇鸡肉丸子。

4. 4.

   盖上盖子，煮一下，放入盐调味。关火🔥，撒上葱花，出锅