基础汉堡胚

基础汉堡胚的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料（除黄油外）混合，揉出膜后放黄油。

   
2. 第2步.

   一发，体积变大两倍后结束

   
3. 第3步.

   排气，分割成80克左右的面团。刷蛋液，撒芝麻。在发酵箱，进行二发。没有发酵箱也可以在烤箱里放一盘热水二发。体积变大约两倍结束。

   
4. 第4步.

   预热烤箱，180度，中下层，上色后盖锡纸，二十五分钟。

   
5. 第5步.

   出炉晾凉，手温入袋。

   
6. 第6步.

   任意搭配，汉堡搭天下。