生酮葱油曲奇

生酮葱油曲奇

生酮葱油曲奇的做法说明

最爱咸香酥,
因为太好吃,每次都一边做一边吃,吃吃吃吃停不下来....!这增肥的节奏啊😱!

鹅且,
烤完曲奇,满屋子的浓浓的葱油香....自己浑身也散发着魔性的葱油化学分子,整的像卖葱油饼老板...

生酮葱油曲奇的食材和调料

黄油70克
20克
赤藓醇粉45克
海盐3.5克
淡奶油10克
杏仁粉170克
洋车前子粉15克(磨最细)
小香25克

生酮葱油曲奇的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备工作一:小香葱切成细细的葱碎。

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切好后,继续将葱剁剁剁!剁得越细越好!不然会堵塞裱花嘴!

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备工作二: 黄油室温(室温20度左右最佳)软化。软到用铲可以轻松抹开的程度。 准备工作三: 杏仁粉过筛,和磨细的洋车前子粉混合均匀。 各种食材称量好。

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    电动打蛋器打发软化好了的黄油,直至发白、膨松、羽毛状。 依次加入赤藓糖醇粉、葱油、盐、淡奶油、葱碎,杏仁粉和洋车前子粉。 每一样拌匀后再加另一样。 拌匀即可,不要拌太长时间。

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备一个小号五齿花嘴和硅胶裱花袋。 烤箱预热180度上下火。

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    挤出曲奇花。 间隔3厘米。

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱上下火180度13-15分钟,最后几分钟盯着点,上色了就烤好啦!

    生酮葱油曲奇的做法步骤 第7步

小贴士

黄油的状态很重要!直接预告了曲奇的成败。
软化一定要到位。
打发时间不能太长。
用代糖糖粉比较好。

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