咸蛋黄焗苦瓜

咸蛋黄焗苦瓜

咸蛋黄焗苦瓜的食材和调料

苦瓜	一根
咸蛋黄	4个
盐	少许

咸蛋黄焗苦瓜的做法与步骤

1.
苦瓜洗净去瓤，切滚刀状，用盐码十五分钟后洗干净，锅里烧水，水开苦瓜下锅，一分钟后捞起来备用，咸蛋黄碾碎备用
2.
锅里加少许油，放蒜末下锅翻炒出香味后把咸蛋黄放进去翻炒出泡面，加少许盐，最后把苦瓜放进去翻炒片刻即可，装盘开动

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