Brunch早午餐-北非蛋
Brunch早午餐-北非蛋的做法说明
中东地区的美食，shakshuka希伯来语意为混合，也称地狱之蛋(eggs in hell)。欧美的一些brunch 餐厅也有此菜式
Brunch早午餐-北非蛋的做法与步骤
- 第1步.
所需材料
- 第2步.
青椒红椒洋葱切丁，蒜切片
- 第3步.
香菜小葱切好备用
- 第4步.
西红柿去皮切丁
- 第5步.
锅中加橄榄油煸炒洋葱蒜片出香味
- 第6步.
加入青红椒翻炒
- 第7步.
加西红柿丁炒到汁水浓稠
- 第8步.
加甜椒粉盐黑胡椒调味
- 第9步.
用勺子分割出几个窝分别打入鸡蛋
- 第10步.
加锅盖小火至鸡蛋成熟(成熟度随个人喜好)
- 第11步.
关火撒香菜小葱上桌
小贴士
北非蛋可搭配面包或者意面
芝士控们还可加入芝士会更香浓
