家常泡椒牛蛙
家常泡椒牛蛙的做法说明
极爱川菜，可又受不了那么的辣和麻，所以就有了各种川菜的家常系列，口味上会稍微清淡点。
家常泡椒牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
原料图，配菜可以按个人喜好自行调整。绿泡椒切成段，姜蒜切片。
- 第2步.
牛蛙收拾干净，加盐（1-2克），白胡椒粉，料酒，码个味，时间15分钟左右。
- 第3步.
锅内放油，油五分热的时候，放姜蒜、红泡椒、绿泡椒，煸炒出味。
- 第4步.
加入牛蛙，翻炒到肉发白。
- 第5步.
加入一碗半水（我用的是热水），中火煮个一分钟。
- 第6步.
放入芹菜、金针菇、莴笋，可以根据个人喜好来决定煮的时间，一般3-5分钟。然后加盐调味，最后再加一点点糖调鲜（我就加了1-2克左右的糖）。
- 第7步.
搞定，出锅，撒上香菜。
