番茄浓汤面疙瘩
番茄浓汤面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
番茄洗净顶部切十字花刀
- 第3步.
水烧开，下番茄烫掉外皮
- 第4步.
番茄剥去外皮，切小块
- 第5步.
鸡蛋打散
- 第6步.
取3/4蛋液倒入面粉中，搅拌
- 第7步.
面粉揉成一个光滑的面团
- 第8步.
热锅少油，下番茄块翻炒出汁，倒入温水烧开后，中火煮3分钟
- 第9步.
面团揉成条，手揪成小面疙瘩，下入小火的锅中，面疙瘩全部下入后，转大火煮4分钟至面疙瘩熟。可根据面疙瘩大小调整时间。
- 第10步.
倒入剩下的1/4蛋液，大火烧开后关火。
- 第11步.
浓浓的番茄面疙瘩出锅啦~~
