台湾卤肉饭/面

台湾卤肉饭/面的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉煮开捞出

   
2. 第2步.

   煮鸡蛋备用

   
3. 第3步.

   香菇，五花肉切丁，洋葱切丝，姜蒜切碎鸡蛋剥皮，香菇比较好吃，就多放了些

   
4. 第4步.

   锅中加适量油入洋葱丝炒出香味至微焦状态

   
5. 第5步.

   加入切好的姜蒜，香菇，五花肉，黄酒，生抽，老抽，八角，冰糖，胡椒粉，及适量水和剥好的鸡蛋，搅拌一下开火煮

   
6. 第6步.

   煮的时候撇一下表面泡沫

   
7. 第7步.

   收汁完成，可以浇在米饭或者面条上哦