菠菜素馅饺子
菠菜素馅饺子的做法说明
少油少盐，搭配得当，营养健康
菠菜素馅饺子的做法与步骤
- 1.
温水和面，软一点，和好后放盆里扣上盖子醒面，防止干面
- 2.
准备馅料（菠菜洗净，焯水切碎；韭菜洗净切碎；胡萝卜洗净切碎，拌在一起）
- 3.
虾皮海米洗一下，热油炒熟，放入馅儿里（炒的时候可以淋一点料酒去腥）；
- 4.
鸡蛋打碎，热油炒熟，炒碎，放入馅儿里（炒的时候可淋一点料酒去腥）
- 5.
把所有馅料搅拌均匀，加入适量的鸡粉和盐（蒸咸煮淡，可以多放些盐），尝下味道，调到稍咸适口，到香油最后搅拌（我这里用的橄榄油）
- 6.
馅料弄好就可以擀皮包饺子啦，素馅饺子好熟，自己和面的包的饺子两开基本就熟了！
小贴士
这个馅料里的菠菜和韭菜比例是2比1，其实可以根据自己口味增减所用材料的用量，主要想向大家分享这个搭配，味道真的不错，简单营养，易上手，快去试试吧
