【健身美食】改良版松饼
【健身美食】改良版松饼的做法说明
自己改的一个松饼方子，用荞麦粉代替低筋面粉，低糖，美味！
【健身美食】改良版松饼的食材和调料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 240克（一袋） |
| 白砂糖或者糖霜（打发蛋白用） | 很少 |
| 荞麦粉 | 200克左右 |
| 蛋白粉 | 30克 |
| 蜂蜜 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 黄油（最后点缀用） | 少许 |
| Nutella（根据个人喜好） | |
| 盐 | 少许 |
【健身美食】改良版松饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
准备两个干净无水容器 将蛋黄蛋白分离
- 3.
向蛋黄碗中倒入牛奶，滴几滴橄榄油，撒少许盐。荞麦粉和蛋白粉（最好过筛）倒入蛋黄碗，将面糊搅拌均匀。 敲黑板：牛奶一定是刚从冰箱拿出来的温度或是常温，不能是温牛奶或热牛奶。
- 第4步.
分三次打发蛋白，每一次打发加一点点的糖就可以。 打发到蛋白霜的程度就可以。 将蛋白霜分两次倒入面糊中，搅拌均匀
- 第5步.
准备好平底锅，和一把大勺。 一次就正好用一勺面糊。 锅热后，将一勺面糊快速倒入平底锅中。动作尽量快。 继续敲黑板： 一定要小火！小火！小火！ 待面糊上面形成一些大个儿的气泡，就可以翻面了。 过半分钟到40秒 基本上就可以出锅了
- 第6步.
出锅后根据自己的喜好淋上一些蜂蜜或者沾Nutella巧克力酱啥的都行
