黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的做法说明

孕期五个月中，准爸爸周末课排的很满（钢琴老师），一个人在家，不知道吃什么好，又不适合吃外卖，这时候鸡蛋面或者蛋炒饭是最佳选择。家里有婆婆送来的正宗乡下土鸡蛋，还有虾子～霍霍霍～鸡蛋虾仁炒饭就诞生啦！

第1步.
没有分解图，只有成品图，大家凑合看吧～第一：剩饭捣散，浸泡在鸡蛋液中，因为我赶时间，只用了大概三分钟，大家不着急的可以多浸泡一会儿，让米饭充分吸收蛋液。第二：红辣椒、青辣椒切成小块，因为家里没有青豆和胡萝卜，只有辣椒，所以就放进去了，一是增加色彩，二来辣椒也可以补充维生素。第三：虾子去虾线，虾头用小火慢慢熬出虾油，特别香！虾仁留用。第四：炒饭！！！我用的猪油炒的，卡路里含量会高蛮多，但是特别香！把米饭炒的干干的，再把虾油、虾仁、辣椒粒加进去翻炒！！！最后加入制胜法宝，自制剁辣椒（湖南人都知道！）～闻到香香的味道就可以啦！因为加了剁辣椒，盐这边就只放了一点点，因为剁辣椒本身就提味！最后，一碗甜喷喷的黄金蛋炒饭就好啦！