第一次做的羊肚菌酿肉

第一次做的羊肚菌酿肉的做法说明
每年的3月中下旬和4月中上旬,羊肚菌正当季,作为一个四川妹子,从小就喜欢各种菌菇类食材,小时候是妈妈做给我吃,现在开始学会做菜,在烹饪里面各种尝试,小小的满足感油然而生。
第一次做的羊肚菌酿肉的做法与步骤
- 第1步.
羊肚菌洗干净,在沸水里面煮一分钟,然后捞起沥干
- 第2步.
将准备好的猪瘦肉和虾丁,塞进羊肚菌的肚子里,注意力道,太用力会使羊肚菌破点。在尾巴的地方加青菜,防治汤汁和肉末跑出来。
- 3.
准备好后,上蒸箱蒸10分钟,切记不要太久,口感会老点,最后熟后,再用喜欢的方式摆盘就可以啦。
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