牛奶炖蛋 （100%成功，详细版）
牛奶炖蛋 （100%成功，详细版）的做法说明
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牛奶炖蛋 （100%成功，详细版）的做法与步骤
- 第1步.
先准备好冰糖(尽量挑选细小的，这样快溶，哈哈😄)
- 第2步.
把冰糖放进热水里，等待融化(记得是热开水哦)我平时直接把冰糖放牛奶里的，但如果急的话可以用开水融化冰糖哦。
- 第3步.
冰糖融化以后，把鸡蛋打出来。
- 第4步.
再把牛奶一起倒进去。
- 第5步.
冰糖、鸡蛋、牛奶混合一起。
- 第6步.
用打蛋器搅拌约30秒。(手动的也可以，手动打出来颜色深点，但不够均匀，电动的打出来颜色稍浅些，比较均匀)
- 第7步.
把蛋液过滤一下到碗里。
- 第8步.
过滤出来的就不要了。
- 第9步.
这时候放水到锅里，水烧开后就把蛋放进去开始炖啦。
- 第10步.
把铲子放在边上再盖锅盖哦(这点很重要，这样炖很久蛋也不会老😊😊)
- 第11步.
慢火炖20-25分钟。
- 第12步.
成品出来了。
- 第13步.
开吃啦😊😊很嫩很滑的有没有😏😏
小贴士
按照图中说明操作，不成功来找我😏😏
