韩式腌黄瓜

韩式腌黄瓜

朝族媳妇辣白菜

韩式腌黄瓜的做法说明

过年的时候人多菜就多鱼多肉也多解腻的菜就是最受欢迎的了如果顿顿新做是不是很麻烦提前腌点黄瓜泡菜放在冰箱里随时随拿哦！

韩式腌黄瓜的食材和调料

黄瓜	7根
韭菜	50g
虾酱	1勺
梅子汁	1勺
蒜末	1勺
洋葱末	1勺
鱼露	1.5勺
辣椒面	3勺

韩式腌黄瓜的做法与步骤

第1步.
切黄瓜
第2步.
把黄瓜切成两段后再切十字花
第3步.
加入大粒盐腌制10分钟
第4步.
煮盐水比例为2/8
第5步.
煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜
第6步.
烫一下后捞出冷却10分钟
第7步.
把所有的做酱调料放入碗内，搅拌均匀
第8步.
切韭菜末
第9步.
在韭菜末里加入酱料
第10步.
再次搅拌均匀
第11步.
把酱料夹在黄瓜的十字花内
第12步.
做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用

小贴士

煮好的盐水要马上烫黄瓜，并且烫一下就要捞出凉凉
酱料一定要按自己的口味控制好咸淡
做好的黄瓜至少腌制3-7天以上，最好感觉有点酸口了再吃，味道是最好的

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