传统北非蛋shakshuka
传统北非蛋shakshuka的做法说明
北非蛋是一道很有名的中东美食，做的时候不一定非得遵循传统的方子，也可以用喜欢的蔬菜打底，培根肉粒随意放，最后挖几个洞磕鸡蛋焖好就行。我试过很多种，屡试不爽，每一个都好吃到想亲亲抱抱举高高。今天做的是传统版哒~
传统北非蛋shakshuka的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎，青黄椒切成小丁，大蒜切碎，西红柿切丁
- 第2步.
平底锅里倒入橄榄油，将大蒜、洋葱和青黄椒放入锅中翻炒
- 第3步.
将西红柿切碎放入锅中继续翻炒，加入小茴香籽、盐和黑胡椒
- 第4步.
食材变得软烂，挖出2个圈打入鸡蛋，盖上锅盖小火焖5分钟
- 第5步.
撒上葱花和香菜
