豆豉虾球炒饭
豆豉虾球炒饭的做法说明
豆豉含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高。豆豉自古就有入药的历史，中医认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒的功效，可以治疗风热头痛、胸闷烦呕。
豆豉虾球炒饭的做法与步骤
- 第1步.
将虾仁挑除虾线，用清水洗净
- 第2步.
鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液。
- 第3步.
红椒切成小粒
- 第4步.
青椒切成小粒
- 第5步.
热锅冷油，放入蛋液，炒熟装出备用
- 第6步.
留底油，放入姜末和豆豉炒出香味
- 第7步.
加入虾仁，炒至虾仁断生
- 第8步.
再加入青红椒粒翻炒片刻。
- 第9步.
加入米饭，将米饭炒散炒均匀。
- 第10步.
最后加入鸡蛋碎
- 第11步.
少许盐
- 第12步.
胡椒粉调味
- 第13步.
翻炒均匀即可~
- 第14步.
成品图~
