小米奶布丁
小米奶布丁的做法说明
作为粗粮营养十分丰富的小米，如果煮成粥宝宝不爱喝，或者一次喝不完，那该如何是好呢？今天和大家分享一道超级简单，但是出来的口感味道十分赞的方子，普普通通的小米粥转眼就成了香甜浓滑的可口布丁。有了粘稠小米的加入，不仅给布丁增添了浓浓的米香，而且很容易就凝固成块。不仅可以舀着吃，还能从容器中倒扣出来切块吃，随做随吃，真心方便！
小米奶布丁的做法与步骤
- 第1步.
把煮好的粘稠的小米粥倒入料理机中。 小米粥要煮的稠稠的，太稀的水分多，小米少，既不容易成型，也吃不出浓郁的米香味。
- 第2步.
加入配方奶（或牛奶）。
- 第3步.
搅打成细腻的米浆。
- 第4步.
搅拌碗里磕入一个鸡蛋，拌匀后倒入米浆。
- 第5步.
表面如果有小气泡，用小勺轻轻撇去。 如果想要口感更为细腻的，可以用滤网过滤一两遍。
- 第6步.
装入耐高温的容器里。
- 第7步.
冷水上锅，在关盖蒸之前，容器上面也倒扣一个平盘，防止水蒸气影响。
- 第8步.
水开后转中小火，继续蒸约15分钟。
- 第9步.
关火后焖个3分钟左右再揭盖。
- 第10步.
切一点草莓丁装饰下。
- 第11步.
这款米香和奶香交融在一起的美味布丁就做好咯~
