鱿鱼米肠
鱿鱼米肠的做法说明
米肠，不光能用猪肠衣来制作，用新鲜的鱿鱼也一样可以。处理好的鱿鱼塞满了五花肉和糯米，挺着圆滚滚的肚子，下锅这么一咕嘟，随着水泡的翻腾，它竟也能在锅中不断地摆着尾巴。
鱿鱼米肠的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉切丁，倒入碗中备用
- 第2步.
将五花肉切丁，倒入碗中备用
- 第3步.
将糯米倒入冷水中浸泡两小时
- 第4步.
将香菇和胡萝卜切成丁
- 第5步.
将切好的香菇和胡萝卜丁和五花肉一起倒入泡好的糯米中搅拌均匀
- 第6步.
将糯米饭填入鱿鱼中
- 第7步.
用牙签把鱿鱼口串起来，固定封口
- 第8步.
锅中倒入没过鱿鱼的清水，再倒入料酒、生抽、老抽、八角、葱、姜以及冰糖。接着再将鱿鱼米肠放入锅中，小火煮40分钟
- 第9步.
好吃的鱿鱼米肠完成啦！
小贴士
煮的时候可以根据个人口味适当加入盐调味
