抹茶千层（宇治抹茶）
抹茶千层（宇治抹茶）的做法说明
本人酷爱抹茶 尤其是日本抹茶粉制作的 欲罢不能
抹茶千层（宇治抹茶）的做法与步骤
- 第1步.
蓝风车奶油 五十铃抹茶粉等
- 第2步.
低筋粉过筛 ，将糖粉加入打好的蛋液中搅匀 ，将280ml 牛奶和蛋液加入低筋粉中。
- 第3步.
抹茶粉过筛 加入20ml牛奶中搅匀
- 第4步.
加到一起
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
最好用大勺将粉液倒入平底锅快速转动 小火 ，起泡了基本就可以了。煎完一张皮 将锅底在湿布上放一下 降低锅子温度 再开始下一张皮子。
- 第7步.
用模具裁边
- 第8步.
将皮子放凉 也可以到冰箱里冷藏下。
- 第9步.
抹茶粉过筛 和糖粉一起加到奶油里
- 第10步.
用电动打蛋机打发
- 第11步.
涂奶油
- 第12步.
最后奶油抹边 抹平 冰箱冷藏5小时以上 做好包上保鲜膜或加外包装 防止面皮变硬
- 第13步.
吃之前 撒上抹茶粉
- 第14步.
切开 吃吃吃！
- 第15步.
味道和我在日本吃到的几乎一样
