夹心酿豆腐
夹心酿豆腐的做法说明
小小美厨娘夹子，客家妹子。酿豆腐是客家人的传统菜谱，今天第一次尝试做新样式的酿豆腐，分享给大家，简单上手又好吃，希望大家吃得开心满足！ (*≧▽≦)
夹心酿豆腐的做法与步骤
- 第1步.
1. 肉馅：五花肉、葱头、香菇、鱿鱼须、虾米、盐、酱油、鱼露、耗油、蛋清、生粉（用量凭自己喜好斟酌） 2. 豆腐洗干净，切片。 3. 把肉馅夹在两片豆腐中间。
- 第2步.
4. 夹心酿豆腐全身都粘上面粉，摆好备用。
- 第3步.
5. 粘了面粉的夹心酿豆腐，全身裹上一层提前搅拌好的蛋液。
- 第4步.
6. 入油锅，中小火煎炸……
- 第5步.
7. 煎炸至双面金黄，即可出锅。 8. 再将夹心酿豆腐转到其他锅，加水、酱油、耗油、老抽、芡粉、葱花→出锅。
- 第6步.
9. 铛铛铛铛～摆拍，简单上手又很好吃哦的“夹心酿豆腐”出锅啦！想吃就自己动手吧！(✪ω✪)
