话梅腌渍圣女果
话梅腌渍圣女果的做法说明
偶然在一个私家餐厅吃到这个话梅腌渍圣女果，进口的感觉特别好，而且我从来都喜欢吃酸酸甜甜的东西，所以这道菜绝对吊起了我的胃口！
话梅腌渍圣女果的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的圣女果（小番茄）顶部划开，可以一字也可以十字备用。
- 第2步.
大火把清水煮开放入小番茄煮到皮起来即可，我大概煮了三分钟左右。
- 第3步.
煮好的圣女果用漏勺捞起来，放入准备好的冰水中剥皮。
- 第4步.
剥好的圣女果沥干水，装入能密封的容器中。不要放太满。
- 第5步.
话梅，冰糖，纯净水放入花茶壶中，我按了炖汤键，需要40分钟，能把话梅稍稍煮烂的状态。煮完后放入柠檬片放凉即可。
- 第6步.
放凉后的水倒入容器，没过圣女果即可。把话梅和柠檬一并倒入。然后密封后放入冰箱腌渍8-10小时即可食用。
- 第7步.
腌渍好后就是这样的状态，特别好吃！我当零食吃哈！
