家常炒肝尖

家常炒肝尖的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肝切片

   
2. 第2步.

   加盐、白胡椒粉、料酒腌制，加淀粉上浆，封油。

   
3. 第3步.

   切配料

   
4. 第4步.

   四五成热油滑炒猪肝，变色有小焦边捞出。

   
5. 第5步.

   底油下洋葱、彩椒，煸炒一会儿后下黄瓜。

   
6. 第6步.

   下猪肝，加生抽调味，老抽上色，一点糖合味。

   
7. 第7步.

   翻炒成熟即可出锅