家常菜——辣炒花甲

家常菜——辣炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜，辣椒切好（家里没蒜了，所以没放）

   
2. 第2步.

   花甲滚水下锅，烫开口，洗净沥干备用

   
3. 第3步.

   很能吃辣，所以再加一点自制剁椒。葱白，姜辣椒，剁椒热油下锅爆香，下花甲翻炒，加料酒，少量水。

   
4. 第4步.

   水淀粉备好，出锅的前倒入勾芡

   
5. 第5步.

   辣炒花甲好了，又鲜又辣，开胃下饭。