经典意大利肉酱面
经典意大利肉酱面的做法说明
做一个女人好难，有时候就特想吃某一样东西，但是又怕外面食材不好，干脆！！自己做！！没想到味道超级好～～～朋友圈发了以后好多朋友问我菜谱，于是，新菜谱来啦～～～～～
经典意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
肉馅中放少许盐，现磨黑胡椒，料酒腌制半小时
- 第2步.
煮意面，水开放面，散开慢慢煮软。10分钟左右，煮到面没有硬心即可，煮好捞出，不要过凉水！！！捞出拌一点橄榄油或者黄油放粘！
- 第3步.
煮意面的水里放盐，放一点橄榄油。放盐为了煮好的面更入味口感更好，放油仿粘
- 第4步.
番茄开水烫一下，去皮切丁。洋葱切丁。蒜切末，忘了拍了
- 第5步.
锅热，放黄油
- 第6步.
下肉末，炒变色捞出。
- 第7步.
锅热放黄油，黄油可以多放点，奶香味浓
- 第8步.
油热炒香蒜末，一定要炒香。
- 第9步.
黄油化了放洋葱，炒到洋葱微焦，这样最香！然后放番茄丁。
- 第10步.
炒到番茄出水，放番茄酱。蕃茄酱一定要多放，我都放了半瓶那么多～
- 第11步.
放盐，现磨黑胡椒，翻炒一会儿。放水，淹没食材后，慢炖。（最好放红酒，今天家里没红酒了，白水可以代替）
- 第12步.
放肉末。一勺鸡精，再炖，黑胡椒现磨的好吃，可以多放点。
- 第13步.
要炖到番茄和洋葱不成形的那种，中间可以填水继续炖～最好炖到图中这种状态就完美啦～
- 第14步.
意面装盘，浇上如此完美的肉酱～配上红酒就是一顿美味佳肴～
