口水鸡的做法
口水鸡的做法的做法说明
家常味的川菜口水鸡，我用了鸡胸肉代替鸡腿，好熟火候好掌握，也可做鸡丝凉面！
口水鸡的做法的做法与步骤
- 第1步.
姜用刀拍碎，鸡胸肉用刀背拍松，放入含有姜葱白酒的锅中煮10分钟。 取出迅速放入冰水。
- 第2步.
取出冰镇好的鸡胸肉，去掉多余的水分，用手撕成自己喜欢的条。
- 第3步.
倒入口水鸡拌酱即可！（口水鸡拌酱做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102923911/）
- 第4步.
下了面条，直接将拌好的鸡丝放上，即可呈现美味鸡丝凉面。
小贴士
1，鸡胸肉脂肪更少一些，用鸡腿肉更嫩一点
2，用削皮刀削一些黄瓜条在盘子最下面更好吃
3，我们喜欢把苕粉放在一起吃，推荐给大家
4，口水鸡拌酱做法：http://www.xiachufang.com/recipe/102923911/
