巧克力豆曲奇
巧克力豆曲奇的做法说明
这款曲奇大部分都是巧克力豆，大家可以搜索烘焙耐高温巧克力豆
(当然你可以可以用果仁代替，发挥你们的想象力)
注意了：这是一款不需要软化黄油的方子！！
所以新手也可以做喔
还有就是我做的是翻倍的量，大概33-34个左右，每个20-21克，如果你们喜欢薄一点可以10-15克都可以，方子的量是16个左右！！
烤箱温度不是固定的，我是边烤边观察，你做的薄的话，烤的时间也需要调整喔~
巧克力豆曲奇的做法与步骤
- 第1步.
因为我是做翻倍的，所以黄油是120克
- 第2步.
隔水融化黄油，融化成液体
- 第3步.
加入糖粉，搅拌均匀
- 第4步.
确保黄油已经是常温状态才可以加入淡奶油喔，再滴几滴香草精
- 第5步.
继续搅拌均匀
- 第6步.
分别加入低筋面粉、可可粉、泡打粉，我是过筛加入的
- 第7步.
翻拌到看不到干粉就可以了
- 第8步.
倒入巧克力豆
- 第9步.
搅拌均匀后，放冰箱冷藏1-2小时以上，冬天时间会短一些，夏天会长一些
- 第10步.
烤箱预热实际温度190度，中层，戴手套揉成圆形，每个之间留一点间距，夏天要在空调房下操作，不然融得很快，黏糊会很黏
- 第11步.
把巧克力豆加上去，不用压扁，因为烤的时候，会自动扁一点的，190度，中层9-11分钟，想硬一点可以再烤2分钟
- 第12步.
有花纹就是熟了
- 第13步.
完成✌
