番茄鸡肉虾仁浓情焗饭
番茄鸡肉虾仁浓情焗饭的做法说明
喜欢星期天，因为这是做自己喜爱食物的最佳时机啦～天气晴好，委托老爸去早市购买新鲜的食材～热情的🍅，嫩滑的鸡肉，坚实的🥔，维生素女神🥕，还有口菇彩椒满满的铺在整个香米饭🍚上～最重要的是要在他们身上盖上一层mozzarella🧀️片放到烤箱中，一盘浓郁的芝士焗饭就完成啦！（以下是三人份的菜谱料理哦，虽然没有图片但都会附上我的心得，希望下次可以做的更好…看😊）
番茄鸡肉虾仁浓情焗饭的做法与步骤
- 1.
蒸米饭。 根据你的饭量随意定量～
- 2.
鸡肉切块。 将切成块的鸡胸脯肉撒上1勺淀粉、适量黑胡椒，揉搓搅拌均匀即可～⚠️腌制15min⏱️
- 3.
土豆、胡萝卜、番茄切小块。 切记⚠️土豆一定要适量，因为主食要配米饭，要控制淀粉摄入量～对对要切小块哦 可以优雅入口的那种size
- 4.
1⃣️洋葱轻炒鸡胸肉块 热锅，倒油（⚠️多一些避免糊锅），加入洋葱炒至香味溢出，加入鸡胸肉块轻炒至肉色发白 2⃣️盛入盘中🥘 3⃣️翻炒土豆块、胡萝卜块兄弟 热锅，倒油，将土豆块和胡萝卜块一起倒入锅中，翻炒至去生状态。⚠️过程中加少量的水💧 4⃣️加入番茄、虾仁以及2⃣️盘中的鸡胸肉块 翻炒至番茄变软（emmmm…失去灵魂的感觉），⚠️过程中加适量的水💧 5⃣️调味：番茄酱2勺，酱油1勺。 加盖炖煮，至汤汁呈浓稠状。（看到希望了） 6⃣️调味：掀盖，2勺盐。 盛盘！出锅！（码字好累啊）
- 5.
焗饭器皿内的排放顺序（由下至上）：米饭、上面炒好的食材、mozzarella芝士片、彩椒条
- 第6步.
打开烤箱调制200度～烤制15min （为了控制热量我只放了半片芝士，所以没有拉丝感）
小贴士
小贴士就是第一次很难做出颜值高的小作品～下次会更好哒
